Chocolate,几乎在每一个国家,都是一个永不落伍的流行元素,它不仅是美味的饭后甜点,还是年轻人必备的零食。自从国外引进巧克力之后,咱们吃巧克力可真的吃不少了:著名的德国费列罗金莎巧克力、德芙巧克力、雀巢巧克力,等等。但是,你又知
Unsweetened chocolate无糖巧克力 A bitter chocolate which is only used for baking.无糖巧克力的味道并不好,它不适合直接食用,而只能在烘烤中使用。它几乎含有100%的可可固体,而其中大约有一半是脂肪(可可黄油)。因此,可能只有在烹调中才有机会使用。
来自世界各地的一些品牌:
左起:Nero Nero(意大利)、Bakers(美国)、Luker(哥伦比亚)、Lindt(法国)
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