格兰杰在古苏格兰语中意为“幽静的峡谷”,被悠久深远的传统所孕育,带着它特有的沉静和典雅气质。
基于这样的理念,Bill Lumsden博士今年6月来到中国,为大家细心推荐了格兰杰的诸款不同年份的美酒陈酿,并示范了品酒技巧,使沪上威士忌的同好们一尝格兰杰醇厚细腻之口感的同时,也提高了威士忌的鉴赏水准。在他与我们分享他的酿酒经验与获奖心得的同时,引领我们深入了格兰杰--顶级单一纯麦威士忌品牌的世界, 格兰杰自1843年创立至今,始终以优异的品质傲立业界,备受推崇,它使用苏格兰优质单一纯麦以及独特的泰洛希泉水,泰洛希泉水深埋在地下超过百年,含有丰富的矿物质。为确保泉水清澈明净,不受污染,格兰杰购买了泰洛希泉水周围方圆250公顷的土地。而其它威士忌往往以江河水为原料,这造就了格兰杰与众不同的独特口感。格兰杰使用全苏格兰最高的蒸馏器。高度意味着只有极轻极纯的原酒才能升到蒸馏器顶端,最高处利用双重蒸馏法提炼,保证了格兰杰纯正细致的口味,也最大程度地保留了麦芽的原味。
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关键词:威士忌 苏格兰 格兰杰 奢侈品